Bolo de aveia e banana

Supernatureba!

Encontrei aqui.

3 bananas nanicas

1/2 xícara de uvas passas pretas;

2 ovos pequenos;

1/4 xícara de óleo;

1 xícara de aveia (uso flocos finos);

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Sigo a dica do Panelaterapia, usando bananas beeeeemm maduras.
Bate tudo no liquidificador mas deixando o fermento pra colocar depois de tudo homogêneo. Aí coloca e dá uma batida rápida, só pra misturar.

Minha forma preferida para o bolo é pequena (15cm diam), com furo no meio e o meu bolo fica sempre úmido.
O tempo pra assar deve variar conforme o forno. O meu leva aprox. 40 min. Enfio um palito e se sair seco, valeu!

Ingredientes preparados (às vezes só tenho 2 bananas e essas não estão passadas)

Unto com farinha de aveia.

Fermento, só depois de misturar tudo.

A massa fica linda.

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BOLO TOALHA FELPUDA

Bolo preferido da mamãe.

Preparo:  cerca de 1 hora        Execução: fácil           

Porções:10 pessoas

Ingredientes para a massa:

100 g de margarina

2 ½ xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara de maisena

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 vidro de leite de coco 200 ml

½ xícara (chá) de leite

 Ingredientes para a calda:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparar a massa:

1. Numa tigela, peneire a farinha, a maisena e o fermento e reserve.
2.  Em uma jarra, misture o leite e o leite de coco e reserve.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. ·         Bata a margarina com o açúcar e as gemas até formar um creme.
5. ·         Acrescente a mistura de farinha, mexendo com movimentos suaves, alternando com o leite, até ficar homogêneo. Não bater. Tomar cuidado para incorporar bem a farinha.
6. ·         Acrescente as claras em neve, delicadamente.
7. Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido

Modo de preparar a calda:

·         Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva até formar uma calda grossa.

·         Espalhe sobre o bolo quente.

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BOLINHOS tipo MUFFINS ingleses
Super prático de fazer e as crianças podem ajudar.

 Rendimento: aprox. 8 porções / Tempo de preparo: 30 min / Facílimo.

Ingredientes:

2 xícaras de far. de trigo,  mal cheias (como na foto).1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara de açucar, mal cheia.
 1 ovo
¹/² xícara de óleo.
¹/² xícara de leite.
 1 banana em rodelas

Modo de preparo:

Numa tijela, peneire o trigo, junte o açucar e o fermento.
Em outra, bata ligeiramente o ovo, o óleo e o leite.

Despeje essa mistura sobre os ingrediente secos e misture somente até umidecer todos os ingredientes.
Não bater.
...aí na foto são mãozinhas de criança...
 Com uma colher, coloque  uma porção de massa em formas individuais, coloque uma rodela de banana, cubra com mais um pouco de massa. Não use toda a capacidade da forma.

Asse por, mais ou menos 20 min, em forno de 150º a 200º.

Como é bolo com gordura estará pronto quando aparecerem rachaduras e ficar dourado.

 Outras sugestões para recheio: geléias, doce de leite, gotas de chocolate, goiabada...

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MARSHMALLOW

Experimente com sorvete, com bolo, com frutas, com rocambole. Eu gosto com tudo.
Faz rapidinho e não tem gordura. Nem é muito doce ao ponto de ficar enjoativo.
O que é gostoso tem que ser dividido pra ficar divertido!

Ingredientes:


2 claras de ovos;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 xícaras (chá) de água.

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, até formar o ponto de fio. Para saber qual o ponto adequado faça o seguinte: quando ferver, coloque um garfo dentro da panela e suspenda. A calda deve cair do garfo para dentro da panela em fio constante e não em gotículas separadas.
2. Repita esse procedimento vez ou outra até chegar no ponto.
3. Quando a calda ficar no ponto, desligue o fogo. Coloque as claras numa batedeira e bata até ficar bem firme.
4. Não desligue a batedeira. Vá colocando a calda nas claras batidas bem devagarzinho em forma de fio único.
5. Quando acabar a calda, continue batendo por mais 5 minutos ou até a tigela da batedeira ficar fria.
6. Transfira para um prato e sirva como preferir.